Chef de partie
Plusieurs années en hôtel ou en restaurant, capable de tenir un poste seul en plein service. Connaît les normes HACCP.
Langues : français professionnel
Votre équipe de saison, recrutée au Maroc.
Cuisiniers, serveurs, réceptionnistes : des profils formés et francophones, choisis pour votre établissement. Nous montons le dossier DREETS et le visa OFII. Ils prennent leur poste en Corse en 3 à 4 mois.
Aucun frais avant la prise de poste effective.
De votre demande à l'arrivée de votre salarié, on s'occupe de tout.
- Sous 10 joursSélection
Entretiens au Maroc, vérification des diplômes et des références. Vous recevez 3 à 5 profils par poste.
- Mois 1 à 3Dossier officiel
Autorisation de travail DREETS, dossier OFII, visa long séjour, suivi en préfecture.
- Mois 3 à 4Arrivée
Accueil à Bastia ou à Marseille, aide au logement, premières semaines accompagnées.
- Après l'arrivéeSuivi
Points à 1 et 3 mois, médiation si besoin, retour facilité d'une saison à l'autre.
Chaque saison, je vois des hôtels et des restaurants corses chercher du personnel pendant des semaines, alors que des professionnels formés sont à 1h30 d'avion.
Responsable financier dans l'hôtellerie-restauration en Corse, je connais le terrain de l'intérieur : les saisons qui démarrent en sous-effectif, les services à flux tendu, les ouvertures retardées faute d'équipe. Le manque de personnel est devenu le premier frein des établissements de l'île.
Franco-marocain, je connais aussi l'autre rive : des écoles hôtelières reconnues et des professionnels francophones qui cherchent une opportunité sérieuse en France. Il manquait un intermédiaire fiable pour choisir les bons profils et faire les démarches dans les règles. C'est ce que fait MedConnect RH.
HT
Hicham TouartouFondateur, Bastia
Les postes que nous pourvoyons
Des profils déjà formés en hôtellerie-restauration au Maroc, en CDI ou pour la saison.
Décrire mon besoinCuisinier
Chef de partie, second, chef de poste
Commis de cuisine
Mise en place, préparation, plonge
Pâtissier
Desserts, viennoiseries, boulangerie
Serveur
Service en salle et en terrasse
Barman
Bar, cocktails, service boissons
Réceptionniste
Accueil, check-in, night audit
Femme ou valet de chambre
Entretien des chambres et des étages
Vous cherchez un autre profil ? Écrivez-nous, on regarde si on peut le trouver.
Une équipe au complet le jour de l'ouverture.
Recrutez en hiver, accueillez votre équipe au printemps, et ouvrez la saison sans courir après le personnel.
Un tarif adapté à votre recrutement
Type de contrat, urgence, nombre de postes, saison : chaque établissement a ses contraintes. Le devis en tient compte, et vous ne payez qu'à la prise de poste.
CDI
Pour un poste à l'année et un salarié qui reste.
Profil choisi pour s'installer durablement, avec un suivi renforcé à l'arrivée et après.
Billet d'avion inclus dans nos honorairesCDD saisonnier
Pour la saison d'été, un pic d'activité ou une mission courte.
Procédure calée sur le calendrier de votre saison.
Billet d'avion à votre chargeDans tous les cas, c'est compris
- Recherche au Maroc et 3 à 5 profils par poste
- Entretiens en visio avec votre établissement
- Dossier DREETS et OFII complet
- Suivi du visa et des démarches consulaires
- Accueil à l'arrivée, à Bastia ou à Marseille
- Aide à la recherche de logement
- Suivi à 1 et 3 mois
- Espace en ligne pour suivre le recrutement
Votre devis sous 24 h ouvrées
Indiquez le poste, les dates et le nombre de personnes. Vous recevez une proposition chiffrée, sans engagement.
Demander un devisGarantie 3 mois. Si le salarié quitte le poste pendant les 3 premiers mois, nous le remplaçons sans honoraires supplémentaires.
Les profils que nous sélectionnons
Des exemples de ce que nous recherchons pour vous. Chaque candidat est vu en entretien par notre équipe au Maroc : niveau de français évalué, diplômes vérifiés, références contrôlées. Vous fixez vos critères, nous filtrons en conséquence.
Commis ou cuisinier
Diplômé d'une école hôtelière marocaine, comme l'OFPPT ou l'ISTAHT, avec une première expérience en brigade.
Langues : arabe, français de base suffisant en cuisine
Réceptionniste
Expérience de l'accueil en hôtel, des réservations et de l'encaissement. Habitué à une clientèle internationale.
Langues : français niveau B1 minimum, anglais
Serveur ou chef de rang
Expérience du service en salle et en terrasse, à l'aise avec le rythme de la haute saison.
Langues : français niveau B1 minimum
Suivez chaque recrutement en ligne
Chaque établissement a son espace sécurisé, sur ordinateur comme sur téléphone. Vous voyez où en est chaque dossier sans avoir à appeler.
- Vos besoinsPostes ouverts, dates, conditions, au même endroit.
- Les candidats proposésParcours, expérience, langues. Vous acceptez ou refusez en un clic.
- L'avancementDREETS, OFII, visa, date d'arrivée prévue.
- Les documentsPromesses d'embauche, autorisations, contrats.
Tableau de bord
2Besoins ouverts
5Candidats proposés
1Arrivée en cours
T.
Chef de partie, 31 ans11 ans d'expérience
Entretien prévuA.
Cuisinière, 30 ans4 ans d'expérience
ProposéeO.
Réceptionniste, 28 ans3 ans d'expérience
Visa en coursUn recrutement dans un cadre officiel
OFII
Office français de l'immigration et de l'intégration : procédure officielle d'introduction du salarié.
DREETS
Direction régionale de l'économie, de l'emploi, du travail et des solidarités : autorisation de travail.
1963 et 1987
Conventions franco-marocaines qui encadrent le séjour et l'emploi des salariés marocains.
2027
Expérimentation annoncée par la CCI de Corse et l'UMIH Corsica pour la prochaine saison.
« Un dispositif inédit sera expérimenté lors de la saison 2027 afin de favoriser le recrutement encadré de saisonniers qualifiés en provenance du Maroc. »
Lettre économique de mai, CCI de Corse
Vos questions
Une autre question ? Écrivez à contact@medconnect-rh.fr.
Comment vérifiez-vous que le candidat parle vraiment français ?
Chaque candidat passe un entretien oral en français avec notre équipe au Maroc. Nous évaluons son niveau sur l'échelle européenne CECR (de A1 à C2) et l'indiquons sur sa fiche. Pour les postes en contact avec la clientèle, réception et salle, nous exigeons au minimum le niveau B1. En cuisine, l'arabe peut suffire. Vous fixez vos exigences, nous filtrons en conséquence.
Et si l'OFII ou la DREETS refuse le dossier ?
Vous ne payez qu'à la prise de poste effective du candidat. Si le dossier est refusé pour une raison administrative, ce qui reste rare avec un dossier bien monté, vous ne nous devez rien et nous repartons sur un autre profil. Le risque administratif est pour nous.
Pourquoi le Maroc plutôt que d'autres pays ?
Pour trois raisons. Le cadre légal d'abord : la France et le Maroc sont liés par des conventions anciennes, de 1963 puis de 1987, qui encadrent le séjour et l'emploi des salariés marocains. La langue ensuite : le français est très présent dans les milieux professionnels marocains. Et notre connaissance du terrain : notre fondateur est franco-marocain et connaît les écoles hôtelières qui forment ces profils, comme l'OFPPT, l'ISTAHT ou Al Akhawayn.
Combien de temps prend une procédure complète ?
En moyenne 3 à 4 mois entre le premier échange et l'arrivée du candidat. Le délai dépend surtout des étapes administratives : DREETS, OFII et visa. Vous suivez chaque étape depuis votre espace en ligne.
Quand dois-je payer les honoraires ?
À la prise de poste effective du candidat. Pas d'acompte ni de frais de dossier : la facture vous est envoyée à l'arrivée du salarié.
Et si le candidat ne convient pas une fois sur place ?
C'est le rôle de la garantie de 3 mois. Si le salarié quitte le poste pendant les 3 premiers mois, quelle qu'en soit la raison, nous le remplaçons sans honoraires supplémentaires.
Puis-je commencer par un seul recrutement ?
Oui, et c'est même ce que nous conseillons. Beaucoup d'établissements commencent par 1 ou 2 recrutements pour juger notre travail, puis augmentent selon leurs besoins de saison.
Vous cherchez un emploi en France ?
Vous êtes cuisinier, serveur, réceptionniste ou pâtissier au Maroc ? L'inscription et l'accompagnement sont gratuits pour les candidats, visa OFII et logement compris.
Parlons de votre recrutement
Réponse personnalisée sous 24 h ouvrées. Le premier échange est gratuit et sans engagement.